Diana Company Ovocné želé bez želatiny 100 g

Ovocné želé bez želatiny 100g

Jak pro vás sladkosti ze želé vyrábíme?

Ačkoliv je pytlík želatinových cukrovinek snědený během chvilky, jejich výroba je náročný, avšak velmi zajímavý proces.

Vše probíhá ve výrobní lince. Do kovového tácu se nabere kukuřičný škrob, do kterého se otiskne forma, která škrob udusá a zároveň připraví přesné obrazce budoucích cukrovinek. V další fázi se do škrobové formy vstříkne ochucená želatina, která následně několik vteřin tuhne. Tuto želatinu připravují potravinoví technologové v tzv. “kuchyni” přímo nad tryskami. Je vždy potřeba dodržet přesný technologický postup, aby byla každá následující várka totožná s tou předchozí. Po ztuhnutí jsou želatinové bonbony vysypány z formy do síta, kde se zbavují přebytečného škrobu. Hotové želatinové cukrovinky se potom buď rovnou leští v rotačním bubnu, nebo jsou posypávány kyselým cukrem, nebo dalšími posypy. Když už mají želatinové cukrovinky finální podobu, stroj je rovnou zabalí do pytlíků, aby mohly co nejdříve putovat rovnou k vám domů.

• Alergeny: bez alergenů a může obsahovat mléko
• Složení: cukr, glukózový sirup, voda, želírovací činidlo: pektin, koncentráty (jablko, světlice, citron, ibišek, mrkev, černý rybíz, kopřiva, špenát), kyseliny (E330, E270), aroma, regulátor kyselosti E325
• Návod na použití: Želatinové cukrovinky jsou oblíbenou pochoutkou pro děti i dospělé. Nejlepší jsou samozřejmě jen tak do pusy, ale rozhodně udělají parádu i na cupcakes nebo narozeninovém dortu.
• Skladování: Skladujte v suchu při teplotě nejvýše 22 °C a relativní vlhkosti nejvýše 70 %.

Nutriční hodnoty na 100g:Energetická hodnota (kJ/kcal)1411/332Bílkoviny (g)-Tuky (g)-Z toho nasycené mastné k. (g)-Sacharidy (g)83Z toho cukry (g)66Vláknina (g)-Sůl (g)0,1